ブルーデル パンはフロインドリーブでしょ！ from 瑞穂区

彩へ

パン好きのママの寄り道。

ここはママの原点の流れ。

店名	ブルーデル
TEL	052-851-2015
住所	愛知県名古屋市瑞穂区駒場町3-9
営業時間	[月～土] 9:00～19:00 [日・祝] 9:00～18:30       日曜営業
定休日	水曜・第１・３火曜
予約	予約可
駐車場	無

ここのパンはフロインドリーブですね～　　オイシイ！

ケーキもそっくりなものが並んでいました～

あのラジュレ～買ってきました。 from Paris

彩へ

ママのマカロンの概念を覆した　　ラジュレのマカロン　

もう～何年前になるでしょうか？

ママの友人のＲおばちゃまがこのマカロンを気に入り、

仏大使館を通じて？日本に入れようとしたのですが、

様々な条件が厳しく、難しく断念した～という経緯があります。

初めてそのマカロン奮闘記を聞いた時、

正直言って、ママの中に”美味しいマカロン”なんてものは

存在しませんでした。

なにをそんなにマカロンごときで、騒いでいるの～とＲに

冷ややかにそう言ったことを覚えています。

その時にたまたま　ラジュレのマカロン　を彼女の家で頂いた時、

これは～オーバーでなく！！！

　美味しい～～～

マカロンのイメージがガラッと変わりました。

その後ありとあらゆるところでマカロンを買ってみていますが、

超えるものに出会えません。

当たり前でした。こんなに有名なお店だったとは～知らなかったのぉ～　

今年銀座の三越に入って、テレビで大いに話題になっていましたね。

並んでいて中々買えないとの事でしたので、

Ｐａｒｉｓで買ってきました。

他のものも売っていたので試したかったのですが、

マカロン買うだけで精一杯　

サンジェルマンデプレのラジュレでも

観光客ではないお客が並んでいましたよ～

この見た目の美しさもさることながら

モチロン～お味はこだわりの賜物だと感じています　

日本で買えるのは嬉しいような～複雑な気分です。

洋菓子好き～のママ from GRAND～PLACE

彩へ　　　

あなたが弟を一人残し、

東京の家を出てお友達とルームシェアーすることに決めたこと・・・

心配もあるけど・・・ママは淋しいと思っているようです・・・　　　

就職が決まって、配属が福岡に決まった時の・・・

あの困惑を思い出しました・・・　　　

でも、福岡はあなたの意思ではなかった・・・

今回はあなたの意志・・・

家を出る時の・・・お約束・・・

　①　胸のどこかにいつも　”結婚”　を　意識するように～

　②　家を出て”良かったあ～”と自分で思えることがある事～

もう・・・ママの出番ではないようですね。

母の役割は終わった・・・次はあなたが・・・母ですゾ！！！

ママは本当に・・・何もできないけど・・・

　　　　　・お料理得意　　

　　　　　・子育て得意　　

あなたは・・・

ほんとうに・・・楽しませてくれた・・・ありがとう～　

今日は美味しいお菓子のご紹介・・・

　　　　　　　♪♪♪　スウィーツ・ビューロー～　オープン　♪♪♪

ママは子供の頃から～クッキーが大好き！！！

特に神戸フロインドリーブのクッキーは

このスウィーツ流行りの今でも

ママの中では最高

洋菓子の中でも～焼き菓子・クッキーが大好きなんだけど・・・

こんな～ちょっと　変わったお菓子見つけたの～

美味しいお菓子屋さんとかぁ～　パティシエ～とかぁ～いっても～

あまり～珍しく　美味しい！！！　　っていうのに・・・

お目にかかれなかったのですが・・・ありました・・・

 

　http://grand-place.co.jp/

これは～はまった・・・

チョコレート屋さんらしいけど・・・

　　　　　　ペカンナッツショコラ　キャラメル　

超美味しい～～～

「ローストペカンナッツをホワイトチョコレートでコーティングし、

キャラメルパウダーをまぶしました。」

だそうです・・・

これは珍しい・・・お菓子・・・

特別な時の・・・贈り物にしましょう　

お気に入りのパン屋さん プーフレカンテ from Mizuho

彩へ　気候が不順です。元気にしていますか？

ママのお気に入りのパン屋さんを紹介しますね。

神戸生まれのママは初めてこのお店に入った途端、神戸の匂いを感じました。

そこには、ところ狭しと美味しそうなパンが並んでいます。

ママは日本人に生まれながら、子供の頃から余りご飯というものに興味がなく、

パンが大大好きでした。

昭和３０年代のあの「三丁目の夕日」の時代を生きながらも神戸という土地柄や

育った家の環境もあったのでしょう～

美味しいパンに囲まれて暮らしていました。

それが当たり前だったのですね。

週に１度、神戸フロインドリーブからハードトーストが届いていました。

配達に来るお兄さんが辞めてしまったら、

この宅配もなくなるんだ～と母がいつも配達のお兄さんに

気を遣っていたのを覚えています。

東京で大学時代を過ごしていた時も、

大学の裏門を出た所に、

ここの支店があったのも美味しいパンとの縁を感じていました。

あの包み紙を開いた時のパンの香りが

ママのパンの原点です。

そして、ところは名古屋・・・

このお店には本物のいい匂いがしていました。

グルリと一回りして今日はとりあえず、山パンだ～とトレイに乗せました。

ママにとって、“トースト”とは山パンなのです。

あの正方形の食パンはどうも・・・

ただの食パン～って感じがしてしまうのです。

レジに並んでいるとレジの後ろに何本も何本も

私の興味のない正方形の食パンが並んでいて、

予約をしていた人たちが次々それを買っていくのです・・・

ムムム・・・

レジの人に聞きました。 “それは何ですか？”

“パンドュミ”です。

フ～ン？？？ああ～良く聞く名前だ・・・

予約が一杯で今日は買えないそうです。

あんなに売れているんだから今度一度は買ってみよう～

帰り際に聞きました。

“こちらのシェフはどちらで修行なさっていらした方ですか？”

“ビゴです”！！！やっぱり～！！！

以前芦屋に住んでいた頃、日常だったビゴのパン！

お料理も習いに行っていた・・・懐かしい～

その匂いを嗅ぎつけた・・・

ママってすご～イ？

それからです。

何度行っても、予約ナシにその食パンを買える日はありませんでした。

食パンですよ・・・

とうとう、ある土曜日の朝、予約の電話をしました。

“本日分は予約で終わりました・・・”え～～～!!!

いったい　いつ買えるの？？？

確かに他もどれを食べても美味しいけど・・・

ある時、お店とシェフの紹介を目にすることがあり、

そのシェフのパン作りへの熱い思いを知ることで・・・納得しました・・・

何と食パンは１２種類もあるとか～

そして、作業はすべて機械を使わないオールスクラッチ方式だそうで、

予約したパンは２３時まで受け取ることができるとか・・・

ここのパン達のかもし出すエネルギーとお店のこの人気には

こんな秘密があったのです～

今まで沢山のパン屋さんに出会ってきましたが、

こんなに活気のある　賑わっているパン屋さんは初めて見ました。

♪♪♪　　今度あなたが名古屋に来た時、行ってみましょうね。　　♪♪♪